Was hier wächst
Velo d'Astico
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Velo d'Astico in der Provinz Vicenza im Veneto ist ein kleines, doch entscheidendes Zentrum für herausragende Spezialitäten. Hier, wo kulinarische Wurzeln tief verankert sind, entstehen einzigartige Produkte. Besonders hervorzuheben ist die Soprèssa Vicentina DOP, eine Rohwurst, deren Herstellungstradition sich über nur 113 Gemeinden erstreckt und Velo d'Astico zu einem ihrer exklusiven Ursprungsorte macht. Auch der weltbekannte Asiago DOP Käse, mit einer Ursprungszone von 292 Gemeinden, findet hier seine authentische Prägung. Insgesamt überlappen sich in diesem Gebiet 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Diese Dichte an geschützten Gütern zeugt von idealen Bedingungen und dem unermüdlichen Engagement lokaler Erzeuger für Qualität und Authentizität, die Sie hier entdecken können.