Sovramonte

In der verstreuten Gemeinde Sovramonte in der Provinz Belluno, die bis 1881 unter dem Namen Servo bekannt war, findet sich ein reiches Erbe geschützter Spezialitäten. Insgesamt 15 Ursprungsbezeichnungen sind hier verankert. Besonders hervorzuheben ist das Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP, ein Honig, dessen einzigartige Güte direkt aus der alpinen Flora der Belluneser Dolomiten resultiert. Auch der geschätzte Käse Piave DOP und die Weine der Vigneti della Serenissima DOC finden in diesem Gebiet ihre spezifische Prägung. Die besonderen Mikroklimata, die durch die verstreuten Siedlungen entstehen, bieten die ideale Grundlage für diese authentischen Produkte, die eng mit ihrer Herkunft verbunden sind.