Was hier wächst
Calto
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Calto, einem Ort im oberen Polesine der Provinz Rovigo, entsteht ein bemerkenswertes Spektrum regionaltypischer Produkte. Die landwirtschaftlich geprägte Ebene des Veneto, durchzogen vom Po-Delta, bietet die idealen Bedingungen für die Erzeugung, die hier eine außergewöhnliche Dichte erreicht. Insgesamt fallen 13 geschützte Bezeichnungen in das Gemeindegebiet. Besonders hervorzuheben sind die Weine der 'Veneto IGT'-Kategorie und der renommierte 'Provolone Valpadana DOP', der von 726 Gemeinden dieses Typs umfasst wird. Calto ist somit ein präziser geografischer Ankerpunkt, der die Qualität und Vielfalt dieser Spezialitäten maßgeblich mitprägt, von der Traube bis zum Käse.