Was hier wächst
Polesella
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Polesella, südlich von Rovigo in der Region Venetien, prägen die Schwemmlandböden der Po-Ebene eine einzigartige Landwirtschaft. Die hier durch Flussläufe entstandene besondere Hydrologie ist die Grundlage für herausragende Produkte. Allen voran steht der "Aglio Bianco Polesano DOP", ein weißer Knoblauch, dessen Anbaugebiet sich auf lediglich 29 Gemeinden erstreckt. Diese spezifischen Bedingungen verleihen ihm seinen unverwechselbaren Charakter. Insgesamt sind in Polesella 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen registriert, darunter auch der weithin bekannte "Provolone Valpadana DOP" sowie regionale Weine wie "Veneto IGT". Die lokalen Böden und das Mikroklima definieren die Qualität und Authentizität der hier erzeugten Spezialitäten.