Was hier wächst
Calendasco
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Calendasco, gelegen in der Provinz Piacenza, einer Kernregion der Emilia-Romagna, entstehen Spezialitäten, die Kenner begeistern. Hier finden sich ideale Bedingungen für die Herstellung der Pancetta Piacentina DOP und der Coppa Piacentina DOP, deren Herstellungszone auf 46 Gemeinden begrenzt ist. Ebenso wichtig ist der Salame Piacentino DOP. Die einzigartigen klimatischen Verhältnisse der Poebene und jahrhundertealte Handwerkskunst prägen diese Produkte unwiderruflich und verleihen ihnen ihren unverwechselbaren Charakter. Insgesamt sind in diesem Gebiet 13 geschützte Herkunftsbezeichnungen beheimatet, die eine bewusste Auswahl ermöglichen.
Gemeinde