Was hier wächst
Caorso
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der tief gelegenen Piacentiner Ebene, der Bassa Piacentina, ist Caorso ein bedeutender Standort für die Herstellung erlesener Spezialitäten. Die hier herrschenden klimatischen Bedingungen und die jahrhundertealte Tradition prägen den unverwechselbaren Charakter der Produkte, die Sie hier entdecken können. Als Herz einer nur 46 Gemeinden umfassenden Zone entstehen hier die geschätzten Pancetta Piacentina DOP und Coppa Piacentina DOP. Auch der Salame Piacentino DOP, aus einem Gebiet von 330 Kommunen, findet hier seine Heimat. Insgesamt sind in Caorso 13 geschützte Herkunftsbezeichnungen beheimatet, die die spezifische Qualität und Authentizität dieser fruchtbaren Region widerspiegeln.