Was hier wächst
Borgo Val di Taro
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Borgo Val di Taro, eine Gemeinde in der Provinz Parma, ist ein besonderes Ziel für Feinschmecker, die authentische italienische Produkte schätzen. Dank seiner einzigartigen geografischen Lage im Tal des Taro gedeihen hier besondere Spezialitäten. Das Mikroklima und die spezifischen Bodenverhältnisse dieser Region sind der Ursprung des berühmten Fungo di Borgotaro IGP, der als einziger Pilz Italiens dieses prestigeträchtige Siegel trägt. Die geschützte Zone umfasst lediglich 8 Gemeinden, was seine Exklusivität unterstreicht. Doch Borgotaro ist mehr als nur Pilze: Insgesamt 13 geschützte Bezeichnungen überschneiden sich hier, darunter auch der unverzichtbare Parmigiano Reggiano DOP und der herzhafte Salame Felino IGP, die von der reichen kulinarischen Identität der Emilia-Romagna zeugen.