Was hier wächst
Sissa Trecasali
14 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Sissa Trecasali in der Provinz Parma prägt die Bassa Parmense. Hier schafft die einzigartige Kombination aus niedriger Po-Ebene und feucht-nebligem Klima die ideale Reifegrundlage für unvergleichliche Spezialitäten. Dies ist der Ursprung des Culatello di Zibello DOP, dessen Herstellung auf nur 7 Gemeinden dieser Region beschränkt ist. Insgesamt überlagern sich in Sissa Trecasali 14 geschützte Herkunftsbezeichnungen, darunter der eigenständige Fortana del Taro IGT und der weltweit geschätzte Parmigiano Reggiano DOP. Ein einziger verifizierter Produzent vor Ort widmet sich aktuell der Fertigung dieser Delikatessen.
Gemeinde