Was hier wächst
Sogliano al Rubicone
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In den Hügeln der Provinz Forlì-Cesena, oberhalb des historischen Flusses Rubikon, entstehen markante Aromen. Sogliano al Rubicone vereint 17 geschützte Herkunftsbezeichnungen auf seinem Gebiet. Die kalkhaltigen Böden prägen den Charakter des Weines Colli Romagna centrale DOC, dessen Erzeugungszone streng auf 22 Gemeinden begrenzt ist. Die hiesigen Steingruben, in denen der berühmte Formaggio di Fossa di Sogliano DOP monatelang unter Luftabschluss reift, verleihen der Region ihren kulinarischen Stempel. Planen Sie Ihre Genussreise hierher, um diesen außergewöhnlichen Reifungsprozess vor Ort zu erleben und die tiefen, erdigen Geschmacksnuancen direkt beim Erzeuger zu verkosten.