Was hier wächst
Casola in Lunigiana
16 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der waldreichen Abgeschiedenheit der Provinz Massa-Carrara, wo heute weniger als 900 Menschen leben, bringt Casola in Lunigiana außergewöhnliche Spezialitäten hervor. Die dichten Kastanienwälder und die unberührte Natur dieser Gebirgsregion prägen die Herkunft von insgesamt 16 geschützten Erzeugnissen. Besonders hervorzuheben ist die samtige Farina di castagne della Lunigiana DOP, deren Erzeugungsgebiet sich auf nur 14 Gemeinden beschränkt. Zusammen mit dem feinen Miele della Lunigiana DOP zeugt dieses Mehl von traditioneller Waldwirtschaft. Für Ihre kulinarische Entdeckungsreise empfiehlt sich zudem der lokale Wein Val di Magra IGT, der die mineralischen Böden der nordtoskanischen Täler perfekt widerspiegelt.