Miele della Lunigiana

Der Miele della Lunigiana DOP aus der Toskana nimmt unter den italienischen Honigsorten eine absolute Sonderstellung ein. Obwohl diese geschützte Ursprungsbezeichnung bereits seit dem Jahr 2003 offiziell anerkannt ist und sich geografisch auf ein streng definiertes Gebiet von 14 Gemeinden – darunter Aulla und Bagnone – erstreckt, verzeichnet das offizielle Register derzeit exakt null verifizierte Erzeuger. Diese Diskrepanz bedeutet, dass die strengen Qualitätsvorgaben dieses toskanischen Nischenprodukts zwar rechtlich verankert sind, im Handel aktuell jedoch kein einziger zertifizierter Betrieb die geschützte Bezeichnung nutzt. Wenn Sie nach diesem raren Produkt suchen, stoßen Sie auf eine geschützte Herkunft, die rein dokumentarisch existiert.