Castelnuovo di Val di Cecina

In den zerklüfteten Hügeln des Cecina-Tals in der Provinz Pisa, wo knapp über 2.000 Einwohner leben, prägt die wilde Natur den Charakter der Erzeugnisse. Castelnuovo di Val di Cecina vereint 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Auf den kargen Hängen reift der rare Wein Montecastelli IGT, dessen Anbaugebiet sich auf nur drei Gemeinden beschränkt. Verkosten Sie zudem den Pecorino delle Balze Volterrane DOP, der aus der Milch lokaler Schafe in einem streng begrenzten Areal von fünf Gemeinden gewonnen wird. Ein lohnendes Ziel, wenn Sie authentische, terroirgeprägte Raritäten suchen.