Was hier wächst
Cellere
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Cellere, einer Gemeinde in der Provinz Viterbo im Latium, wo die Landschaft von antiker Etruskerbesiedlung zeugt, sind Produkte von unverwechselbarer Identität beheimatet. Die besonderen Bodenformationen und das Mikroklima der Region formen den charakteristischen grünen Spargel, den 'Asparago verde di Canino IGP', dessen geschütztes Anbaugebiet sich auf lediglich sieben Gemeinden erstreckt. Wenige Kilometer entfernt gedeiht zudem die Olivenbaumkultur für das 'Canino DOP' Olivenöl, dessen Herstellung auf eine Ursprungszone von acht Gemeinden begrenzt ist. Insgesamt sind hier 13 geschützte Denominationen zu Hause, die das kulinarische Erbe dieses prägnanten Landstrichs unverwechselbar kennzeichnen.