Was hier wächst
Cervaro
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Cervaro, in der Provinz Frosinone gelegen, verkörpert die einzigartige Identität des Frusinate-Gebiets, wo geologische Gegebenheiten und das spezifische Mikroklima eine unverwechselbare Geschmackswelt prägen. Hier entstehen beispielsweise der charaktervolle Frusinate IGT Wein und die traditionsreiche Ratafia Ciociara IG, die ihre Qualität der 91 Gemeinden umfassenden Ursprungszone verdanken. Diese Bedingungen ermöglichen die Pflege alter Rebsorten und die traditionelle Herstellung der Likörspezialität. Insgesamt sind in diesem Gebiet beeindruckende 12 geschützte Ursprungsbezeichnungen registriert. Aktuell trägt ein engagierter Produzent in Cervaro maßgeblich dazu bei, diese regionalen Schätze zu pflegen und Liebhabern zugänglich zu machen.