Was hier wächst
Castelsaraceno
7 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Castelsaraceno, einer Gemeinde in der bergigen Basilikata, Provinz Potenza, gedeiht eine besondere Vielfalt an regionalen Spezialitäten. Hier, wo insgesamt 7 geschützte Bezeichnungen aufeinandertreffen, findet der Canestrato di Moliterno IGP seinen Ursprung. Dieser prägnante Hartkäse wird ausschließlich in einem ausgewählten Gebiet von nur 60 Gemeinden hergestellt, zu denen auch Castelsaraceno gehört. Auch der Fagiolo di Sarconi IGP, eine Bohne von einzigartigem Geschmack, sowie der Pecorino di Filiano DOP und das Olio lucano IGP verdanken ihre unverwechselbare Qualität den spezifischen klimatischen Bedingungen und den überlieferten Herstellungsmethoden dieser besonderen Region in der Basilikata.