Was hier wächst
San Severino Lucano
7 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
San Severino Lucano, im Pollino-Nationalpark der Basilikata gelegen, ist der Ursprungsort mehrerer Spezialitäten, die eng mit der einzigartigen Beschaffenheit dieser Bergregion verbunden sind. Hier wird der Canestrato di Moliterno IGP, ein Hartkäse aus einem Gebiet von nur 60 Gemeinden, sowie der Fagiolo di Sarconi IGP produziert, dessen Qualität den besonderen Boden- und Klimabedingungen zu verdanken ist. Insgesamt sind 7 geschützte Bezeichnungen in diesem Gemeindegebiet registriert, darunter der Pecorino di Filiano DOP und das Olio lucano IGP. Ihre charakteristischen Profile spiegeln das spezifische Mikroklima des Pollino-Massivs wider, das diesen Produkten ihre unverwechselbaren Eigenschaften verleiht.