Was hier wächst
Putifigari
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Im hügeligen Hinterland der Küstenstadt Alghero entfaltet die Gemeinde Putifigari ein Mikroklima, das ideal für anspruchsvolle Agrarerzeugnisse ist. Hier, abseits der Meereswinde, reift der charakteristische Carciofo Spinoso di Sardegna DOP, eine stachelige Artischocke, deren Anbau sich auf nur 128 sardische Gemeinden konzentriert. Insgesamt teilen sich in diesem Territorium 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen den fruchtbaren Boden. Wenn Sie die kulinarische Identität des Ortes ergründen, stoßen Sie zudem auf den kräftigen Schafskäse Fiore Sardo DOP. Diese Spezialitäten verdanken ihren intensiven Geschmack den mineralischen Böden und der landwirtschaftlichen Isolation dieser sonnenverwöhnten Binnenlandschaft Sassaris.