Was hier wächst
Birori
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Birori, auf einem 450 Meter hohen Hochplateau der nordsardischen Marghine-Region gelegen, prägt die raue Natur den Geschmack außergewöhnlicher Spezialitäten. Insgesamt 15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in diesem kleinen Territorium. Die mineralischen Böden bringen den charakterstarken Wein Provincia di Nuoro IGT hervor, während die kargen Bergweiden die ideale Basis für den rauchig-pikanten Schafskäse Fiore Sardo DOP bieten. Wenn Sie diese urwüchsige Landschaft bereisen, entdecken Sie authentische Erzeugnisse, die eng mit dem Mikroklima der Marghine-Höhen verbunden sind. Jedes Produkt spiegelt die wilde Seele Sardiniens wider und belohnt anspruchsvolle Genießer mit unverfälschtem Aroma.