Noragugume

In den vulkanisch geprägten Hügeln der Marghine-Hochebene im westlichen Nuoro bringt das winzige Dorf Noragugume charakterstarke Spezialitäten hervor. Die mineralischen Böden dieser Region prägen vor allem den Wein Provincia di Nuoro IGT, der die ungezähmte Kraft Sardiniens im Glas bündelt. Insgesamt überschneiden sich in diesem dünn besiedelten Gemeindegebiet 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Kosten Sie hier den kräftigen Schafskäse Fiore Sardo DOP, der traditionell über Holzfeuer geräuchert wird und dessen herbe Würze perfekt mit den autochthonen roten Tropfen harmoniert. Ein sensorischer Zwischenstopp auf Ihrer Reise durch das authentische Inselinnere, der Ihnen tiefen Einblick in die sardische Hirtenkultur gewährt.