Pau

Am westlichen Abhang des erloschenen Vulkanmassivs Monte Arci, tief in der Hügellandschaft der Alta Marmilla, profitiert die Gemeinde Pau von mineralreichen, dunklen Böden urzeitlichen Ursprungs. Diese besondere Geologie bringt charakterstarke Weine hervor: Insgesamt überschneiden sich hier 20 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Zu den profiliertesten lokalen Spezialitäten gehört der Arborea DOC, ein Wein, dessen streng reglementiertes Erzeugungsgebiet lediglich 50 Gemeinden umfasst. Wenn Sie diese unberührte Ecke Sardiniens bereisen, erleben Sie, wie das vulkanische Terroir den Trauben eine einzigartige, feine Mineralität verleiht. Ein lohnendes Ziel für anspruchsvolle Entdecker feiner Nuancen.