Gairo

In der von knapp 1.300 Einwohnern bevölkerten Gemeinde Gairo in der Provinz Ogliastra entstehen unter 17 geschützten Herkunftsbezeichnungen hochspezifische Spezialitäten. Das karge ogliastrische Mikroklima prägt den Charakter der landwirtschaftlichen Erzeugnisse nachhaltig. Hierzu zählen die typischen, ährenförmig gefalteten Culurgionis d’Ogliastra IGP, deren authentische Herstellung auf eine Zone von nur 26 Gemeinden begrenzt ist. Ergänzt wird dieses kulinarische Profil durch den charakterstarken Ogliastra IGT, einen Wein aus den steinigen Steilhängen des Ortes. Diese streng reglementierten Produkte garantieren Ihnen den unverfälschten Geschmack dieses gebirgigen Teils Sardiniens.