Was hier wächst
Ulassai
17 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In der abgeschiedenen Bergwelt der sardischen Ogliastra, Heimat einer kleinen Gemeinschaft von knapp 1.400 Einwohnern, bringt das Bergdorf Ulassai herausragende Genüsse hervor. Die raue, von spektakulären Kalksteinfelsen geprägte Landschaft begünstigt insgesamt 17 geschützte Herkunftsbezeichnungen. Unverwechselbar für diese isolierte Region sind die traditionell handgearbeiteten Culurgionis d'Ogliastra IGP, gefüllte Teigtaschen mit der typischen Ährennaht. Als idealer Speisebegleiter reift an den sonnenreichen Steilhängen zudem der charakterstarke Rotwein Ogliastra IGT. Wenn Sie diese wilde Region Sardiniens bereisen, erleben Sie eine tief verwurzelte Genusskultur, die unverfälscht den mineralischen Charakter dieses Terroirs widerspiegelt.