Caseificio Palazzo Spa

Putignano · Province of Bari · Puglia

Caciocavallo Silano DOP

Caseificio Palazzo produces quality stretched-curd and traditional Apulian cheeses, such as mozzarella, scamorza, burrata, and caciocavallo.

What it makes

Caciocavallo Silano

Formaggio semiduro a pasta filata ottenuto da latte vaccino, con stagionatura variabile e una caratteristica forma ovale o tronco-conica.

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