Caseificio Petruzzi Andrea Srl

Paterno · Province of Potenza · Basilicata

🏡 Tastings & visitsCaciocavallo Silano DOP

An artisanal dairy producing and selling fresh and aged cheeses, including fior di latte, scamorza, ricotta, burrini, nodini, and treccine.

What it makes

Caciocavallo Silano

Formaggio semiduro a pasta filata ottenuto da latte vaccino, con stagionatura variabile e una caratteristica forma ovale o tronco-conica.

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