Cavit

Trento · Province of Trento · Trentino-Alto Adige/Südtirol

🏡 Tastings & visitsCasteller DOCTeroldego Rotaliano DOCTrentino DOC+4

Cavit is a cooperative that brings together Trentino cooperative wineries for the selection, bottling, and production of Trentino wines and sparkling wines.

What it makes

DOC

Casteller

Grapes: Merlot ≥50%, Schiava grossa, Schiava gentile, Lambrusco a foglia frastagliata (Enantio), Lagrein e Teroldego (da soli o congiuntamente)Styles: rossoMin. alcohol: 10%

→DOC

Teroldego Rotaliano

Grapes: Teroldego ≥100%Styles: rosso · rosato · superiore · riservaMin. alcohol: 11.5%

→DOC

Trentino

Grapes: Chardonnay e/o Pinot bianco ≥80%, Sauvignon, Müller Thurgau, Manzoni bianco (da soli o congiuntamente)Styles: bianco · rosso · rosato · riserva · superiore · vendemmia tardiva · liquorosoMin. alcohol: 11%

→DOC

Trento

Grapes: Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero, MeunierStyles: spumante · rosato · riservaMin. alcohol: 11.5%15 months aging

→DOC

Valdadige

Grapes: Pinot bianco, Pinot grigio, Riesling italico, Müller Thurgau e Chardonnay (da soli o congiuntamente) ≥20%, Trebbiano toscano, Nosiola, Sauvignon e Garganega (da soli o congiuntamente, per la differenza)Styles: bianco · rosso · rosato · frizzanteMin. alcohol: 9.5%

→IGT

Vallagarina

Grapes: Chardonnay ≥85%, Pinot bianco ≥85%, Pinot nero ≥85%, Cabernet franc ≥85%Styles: bianco · rosso · rosato · frizzante · spumante · novelloMin. alcohol: 9%

→IGT

Vigneti delle Dolomiti

Grapes: Teroldego, Nosiola, Schiava (Grossa, Gentile, Grigia), Moscato rosaStyles: bianco · rosso · rosato · frizzante · novello · passito · spumanteMin. alcohol: 10%

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