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Santa Sofia

Garda DOCGarda DOPRecioto di Soave DOCG+1

Santa Sofia commands multiple designations across the Verona region and Lake Garda, anchoring its reputation in white-wine craftsmanship. The producer holds rights to Recioto di Soave DOCG and Soave Superiore DOCG, both drawing on Garganega and Trebbiano di Soave from a twelve-municipality zone. Beyond still wines, Santa Sofia works across passito and spumante styles, each reaching minimum 12% alcohol. The portfolio extends to Garda DOP olive oil, distinguished by delicate fruit notes and subtle sweetness, and Garda DOC whites spanning bianco, spumante, and frizzante expressions.

Contacts

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What it makes

DOC

Garda

Grapes: Garganega e/o Trebbiano (di Soave e/o Toscano) e/o Chardonnay e/o Pinot Grigio ≥50%, altri vitigni a bacca bianca non aromatici e/o a bacca nera vinificati in bianco, idonei alla coltivazione in Lombardia e in provincia di VeronaStyles: White · Sparkling · Semi-sparkling · passito · Red · Rosé · rosèMin. alcohol: 11%

→DOP

Garda

Olio extravergine di oliva DOP dell'area del Lago di Garda, noto per il suo sapore delicatamente fruttato con note dolci e un tipico retrogusto di mandorla.

→DOCG

Recioto di Soave

Grapes: Garganega ≥70%, Trebbiano di Soave, altri vitigni a bacca bianca idonei (prov. Verona)Styles: passito · SparklingMin. alcohol: 12%

→DOCG

Soave Superiore

Grapes: Garganega ≥70%, Trebbiano di Soave e/o Chardonnay, altri vitigni a bacca bianca non aromatici idonei (prov. Verona)Styles: WhiteMin. alcohol: 12%

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