Consorzio di Tutela dell'Olio extravergine di Oliva di Sardegna DOP

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio di Tutela dell'Olio extravergine di Oliva di Sardegna DOP, reconocido oficialmente por el MASAF, es el órgano encargado de salvaguardar y promover la excelencia de este aceite. El consorcio protege la denominación de origen Sardegna DOP, gestionando un registro oficial que actualmente cuenta con 32 productores verificados. Al amparar esta denominación, la entidad defiende el nombre de imitaciones comerciales y garantiza la autenticidad del producto, respaldando el riguroso trabajo de sus 32 productores frente al mercado global.