Consorzio di Tutela della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio di Tutela della DOP Riso di Baraggia Biellese e Vercellese es el organismo reconocido por el MASAF encargado de salvaguardar la excelencia de este arroz único. En concreto, el consorcio protege de imitaciones la denominación de origen protegida Riso di Baraggia Biellese e Vercellese DOP y promueve su valor en el mercado. Para garantizar el cumplimiento de sus estrictas reglas de calidad, la entidad coordina y gestiona un registro oficial que actualmente cuenta con 28 productores verificados en sus listas oficiales, asegurando la autenticidad de cada grano.