Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P.

Mantiene el registro oficial de socios — la fuente de cada productor vinculado a sus denominaciones en este atlas.

El Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P. es el organismo reconocido por el MASAF que protege y promueve activamente la denominación Patata di Bologna DOP. Este organismo vela por la autenticidad del producto frente a imitaciones y gestiona de manera rigurosa el registro oficial, el cual cuenta con una base de 93 productores verificados en sus listas. Gracias a esta labor, se garantiza que cada patata comercializada bajo este sello cumpla con las normas que definen la calidad de este singular cultivo.