DOP · desde 2004
Patata di Bologna
Food · PDO · 55 municipios
La Patata di Bologna DOP se distingue en el mapa agrícola de Emilia-Romaña por una delimitación geográfica estricta, circunscrita únicamente a 55 municipios específicos, entre los cuales figura Alto Reno Terme. A diferencia de los cultivos de patatas genéricas de las llanuras vecinas, esta denominación protegida, reconocida desde el año 2004, restringe su producción al trabajo exclusivo de 93 productores verificados. La actividad reguladora del Consorzio di Tutela Patata di Bologna D.O.P. garantiza la procedencia de un tubérculo diferenciado, cuyo origen y manejo agrícola específicos impiden cualquier asimilación con las producciones industriales no certificadas del resto del norte italiano.
Zona de producción
Productores93 verificados
ANCARANI FRANCO✓APOFRUIT ITALIA SOC. COOPERATIVA✓AZ. AGR. PONTE PASQUALINO DI BONZAGNI STEFANO✓AZIENDA AGRICOLA CORTE DEL DUCA DI ORSINI VERONICA✓AZIENDA AGRICOLA EMILIANI MATTIA✓AZIENDA AGRICOLA ZANETTI CARLO✓BIGNAMI MAURO✓BONFIGLIOLI PAOLO✓BRESSAN LUCA✓BRINI DANIELE✓BRUNELLO MARCO✓BUSATO FRANCESCO✓BUSATO FRATELLI SOCIETA' AGRICOLA S.S.✓CALANDRIELLO GIUSEPPE✓CESARI GIULIANO✓CESARI LUCA✓CESARI MICHELE✓CORVINI ANTONIO✓CRISTIANI FRANCO E SORGHINI LUIGIA S.S. SOCIETA' A✓DAL CERO SILVIO✓DALLA CASA DANIELE✓DALL'OLIO PIETRO E ANDREA - SOCIETA' AGRICOLA S.S.✓DIEGOLI GIUSEPPE✓DONATI OLIVIERO✓DOVESI DINO E MASSIMO S.S. SOCIETA' AGRICOLA✓EMILIANI PIERO✓FANIN PAOLO✓GENERALI MARCO✓GINI MAURO✓GUZZINATI MIRCO✓LA COLOMBARINA SOCIETA' AGRICOLA S.S.✓LUGLI CRISTIANO✓LUNARDI ANGELINO✓MAGRI MARCO✓MALISARDI ALBINO✓MARCHESINI DAVIDE✓MARCHESINI MAURO E GRAZIANO SOCIETA' AGRICOLA S.S.✓MARCHESINI STEFANO✓MENETTI GIUSEPPE E CACCIARI ROSSANA SOCIETA' AGRICOLA✓MINARELLI ISACCO✓MUSIANI GRAZIANO✓PEDINI ALFONSO✓PELLICONI MATTEO✓PIAZZI LINO✓PIRAZZOLI FABRIZIO✓RIZZI ANGELO✓RIZZOGLIO ALDO✓ROVERI SOCIETA' AGRICOLA✓SACCHETTI MICHELE✓SARTI DAVIDE✓SELVA MAGGIORE SOCIETA' AGRICOLA S.R.L.✓SIMONI GIANFRANCO, DOMENICO, GABRIELE✓SOC. AGR. DAL ZIO DI GHINI ALESSANDRO E C. S.S.✓SOC.AGR.ORSINI STEFANO✓SOC. AGR. ORSINI STEFANO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA AIA S.S. DI CERVELLATI SANTE, BA✓SOCIETA' AGRICOLA BAFFE' S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA BONZAGNI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA BOSELLI FILIPPO E DANIELE S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA BUSATO DI BUSATO DAVIDE & C. S.S✓SOCIETA' AGRICOLA CAMPAGNA ANGELO E ROBERTO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA CARAFOLI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA CARLOTTI CRISTIANA E CARLOTTI GI✓SOCIETA' AGRICOLA CONTUGA DI PAROLINI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA CRISTONI FILIPPO E CELESTINO S.S✓SOCIETA' AGRICOLA D.J. S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA GADDONI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA LAI ANDREA E LAI CLAUDIO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA L'ULIVO S.S. DI LUCA RUBBI E C.✓SOCIETA' AGRICOLA MAGRO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA MANTOVANI✓SOCIETA' AGRICOLA MARCHI MAURO MARCHI CLAUDIO✓SOCIETA' AGRICOLA MARTELLI DAVIDE S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA MONTRONI E BRINI✓SOCIETA' AGRICOLA PIRAZZOLI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA RENOFFI ALESSANDRO E FAUSTO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA SANDRI MAURIZIO E PAOLO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA SPERANZA DI CAVRINI MARCO E PAOLO SS✓SOCIETA' AGRICOLA STAGNI FRANCESCO E PAOLO S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA TUGNOLI S.S.✓SOCIETA' AGRICOLA VERONESI ENEA E MARCO S.S.✓SORGHINI GIAN LUCA✓TAGLIATI CLAUDIO✓TEDESCHI MAURIZIO E VILLIAM S.S.✓TODESCHINI MATTEO✓TORREGGIANI LUCIANO✓TULLINI MIRCO✓VANNINI ANDREA✓VANNINI GUIDO✓VANNINI LIVIO✓VERONESI GIULIANO✓ZAMBON ALBERTO✓ZAMBRINI GIORDANO, MAURO, DAVALLE SILVANA SOC.AGR.✓
Los productores 93
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ANCARANI FRANCO
Imola
APOFRUIT ITALIA SOC. COOPERATIVA
AZ. AGR. PONTE PASQUALINO DI BONZAGNI STEFANO
San Giovanni in Persiceto
AZIENDA AGRICOLA CORTE DEL DUCA DI ORSINI VERONICA
Minerbio
AZIENDA AGRICOLA EMILIANI MATTIA
Molinella
AZIENDA AGRICOLA ZANETTI CARLO
Calderara di Reno
BIGNAMI MAURO
Calderara di Reno
BONFIGLIOLI PAOLO
Minerbio
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+ 85 más — todos de la lista oficial del consorcio
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Patata di Bologna?
- Patata di Bologna se produce en 55 municipios en Emilia-Romagna, Italia: Alto Reno Terme, Anzola dell'Emilia, Argelato, Baricella y otros.
- ¿Qué significa DOP?
- DOP (denominación de origen protegida) certifica que cada fase de producción ocurre en la zona delimitada con métodos oficiales.