DOC · desde 1973
Malvasia di Casorzo d'Asti
Wine · PDO · 7 municipios
Reconocida en 1973, la DOC Malvasia di Casorzo d'Asti destaca en el Piamonte por una rigidez singular: su pliego de condiciones prohíbe explícitamente el uso de menciones como «riserva», «superiore» o «selezionato». Centrada en municipios como Altavilla Monferrato, esta denominación exige un mínimo del 90% de la uva autóctona Malvasia di Casorzo, limitando el rendimiento en el viñedo a 11,0 t/ha. Sus elaboraciones abarcan desde tintos dulces de fragancia característica hasta espumosos y un passito de al menos 50 g/l de azúcar residual, un patrón exclusivamente dulce que la desmarca de las denominaciones de tintos secos de sus alrededores.
Malvasia di Casorzo 90%mín. 10.5% volmáx. 110 q/hasource ↗
Zona de producción
Productores0 verificados
Los datos
- Color
- de rojo rubí a cerasuelo (rosado)
- Sabor
- dulce, ligeramente aromático, suave, característico
Los productores 0
Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se produce Malvasia di Casorzo d'Asti?
- Malvasia di Casorzo d'Asti se produce en 7 municipios en Piemonte, Italia: Altavilla Monferrato, Casorzo Monferrato, Grana Monferrato, Grazzano Badoglio y otros.
- ¿Con qué uva se hace Malvasia di Casorzo d'Asti?
- Malvasia di Casorzo d'Asti se produce con Malvasia di Casorzo (min 90%), Freisa, Grignolino, Barbera e altri vitigni aromatici idonei alla coltivazione in Piemonte.
- ¿Cuál es la graduación mínima de Malvasia di Casorzo d'Asti?
- La graduación alcohólica mínima de Malvasia di Casorzo d'Asti es 10.5% vol.
- ¿Qué significa DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) certifica que un vino se produce en una zona delimitada según su pliego oficial — el equivalente italiano de la DO española.