Qué se cultiva aquí
Crova
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Crova, un municipio de la provincia de Vercelli, en el Piamonte, la tierra y la tradición convergen para forjar un legado gastronómico incomparable. Este enclave es cuna de nada menos que 13 Denominaciones de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas. Destaca la emblemática Toma Piemontese DOP, un queso cuya producción se extiende por 886 municipios, reflejando su profunda conexión con la región. Igualmente, de aquí provienen los renombrados Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP y la distintiva Grappa piemontese IG. Las condiciones específicas del suelo piamontés, ideales para la pastura y la viticultura, junto a una experiencia artesanal centenaria, justifican la singularidad y la calidad que brotan de este territorio.