Qué se cultiva aquí
Palazzolo Vercellese
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Palazzolo Vercellese, un enclave en la provincia de Vercelli, Piamonte, concentra un valioso legado gastronómico. Este municipio, arraigado en la particularidad del territorio vercellés, es origen de 13 denominaciones protegidas. La Toma Piemontese DOP encuentra aquí una de sus cunas más auténticas, reflejo de una tradición ganadera específica de la región. De igual modo, los Vitelloni Piemontesi della Coscia IGP nacen de razas y prácticas locales, inherentes a este suelo. La interacción entre su microclima y el saber hacer ancestral define la singularidad de estos productos, elementos fundamentales en el mapa de sabores italianos.
Municipio