Qué se cultiva aquí
Postua
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el rincón piamontés de Postua, en la provincia de Vercelli, la confluencia de su altitud y el microclima de sus valles prealpinos moldea la esencia de productos que definen su territorio. Aquí, entre un total de 13 denominaciones protegidas, emerge con fuerza el carácter del Genepì del Piemonte IG, un destilado de hierbas alpinas cuya zona de producción abarca tan solo 284 municipios. Asimismo, sus pastos contribuyen a la singularidad de la Toma Piemontese DOP, un queso que encapsula el legado ganadero de esta comarca. Esta interacción única entre la tierra y el saber hacer local es el fundamento de su patrimonio gastronómico.
Municipio