Qué se cultiva aquí
Prarolo
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Anclado en la llanura de Vercelli, Prarolo es epicentro de sabores distintivos que nacen de su tierra. Su posición estratégica en el Piamonte es fundamental para la Toma Piemontese DOP, un queso cuya denominación abarca 886 municipios, y para el Salame Piemonte IGP, ambos arraigados en las tradiciones locales. Esta confluencia de condiciones geográficas específicas, moldeadas por el entorno de Vercelli, define la singularidad de sus productos. En total, Prarolo participa en 12 denominaciones protegidas, incluyendo también la Grappa di Barolo IG. Es la identidad inconfundible de su territorio lo que le confiere su carácter gastronómico.
Municipio