Qué se cultiva aquí
Quinto Vercellese
12 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Quinto Vercellese, corazón de la provincia piamontesa del mismo nombre, el terruño forja identidades gustativas únicas. De sus prados, herederos de una tradición lechera arraigada en las llanuras vercellesi, nace la afamada Toma Piemontese DOP, protegida en una vasta zona de 886 municipios pero profundamente ligada a estas tierras. Este microclima y el saber hacer local, propicios también para la curación y destilación, distinguen a otras 11 denominaciones, incluyendo el Salame Piemonte IGP y la Grappa Piemontese IG, testimonio de la riqueza gastronómica que aquí florece.
Municipio