Qué se cultiva aquí
Rossa
13 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Rossa, un pequeño municipio de 168 habitantes en la provincia de Vercelli, Piamonte, es cuna de sabores singulares arraigados en su terruño alpino. Su entorno, característico de esta región montañosa, propicia el nacimiento de nada menos que 13 denominaciones protegidas. Entre ellas destaca el Genepì del Piemonte IG, un espíritu que captura la esencia de las hierbas alpinas de una zona de 284 municipios, y la aclamada Toma Piemontese DOP, un queso cuya elaboración ancestral se extiende por 886 municipios. La singularidad de esta comarca de Vercelli confiere a estos productos un perfil inconfundible, imposible de replicar.
Municipio