Qué se cultiva aquí
Buttigliera d'Asti
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En este enclave del norte de la provincia de Asti, donde residen unas 2500 personas, la arcilla del altiplano y las colinas configuran un hábitat agroalimentario singular. Aquí nace la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, una tenca criada en estanques arcillosos de solo 23 municipios. El relieve de Buttigliera d'Asti también nutre la uva del Freisa d'Asti DOC, un tinto de carácter local cultivado en un territorio de 117 comunas. En total, esta localidad piamontesa cuenta con 19 denominaciones protegidas, demostrando cómo su suelo arcilloso define su excelencia.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoIGPVitelloni Piemontesi della Coscia