Qué se cultiva aquí
Castell'Alfero
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la histórica comarca de la Astesana, sobre las colinas de Castell'Alfero, la vid encuentra un hábitat idóneo. Este municipio alberga 19 denominaciones de origen, lideradas por el Grignolino d'Asti DOC, cuya producción se restringe a una zona de 34 comunas. Las laderas arcillosas del lugar modelan también el carácter del Barbera d'Asti DOCG. El contraste térmico de esta franja de Asti favorece la maduración lenta de estas variedades locales, dotándolas de una acidez vibrante y una carga tánica muy particular que no se replica en otras áreas piamontesas.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCGrignolino d'AstiDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia