Qué se cultiva aquí
Cellarengo
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Este rincón de la provincia de Asti, habitado por poco más de setecientas personas, se asienta sobre las arcillas del Pianalto. En estas tierras piamontesas confluyen estanques y viñedos para amparar 15 denominaciones de origen. El agua de las charcas locales da vida a la Tinca Gobba Dorata del Pianalto di Poirino DOP, un pez criado tradicionalmente en estanques agrícolas de solo 23 municipios. En las laderas adyacentes, ese mismo suelo arcilloso nutre los viñedos que producen el tinto Freisa d'Asti DOC, uniendo acuicultura y viticultura en un microclima único.
Municipio
Nacido en esta tierra
IGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPTinca Gobba Dorata del Pianalto di PoirinoIGPVitelloni Piemontesi della Coscia