Qué se cultiva aquí
Montafia
18 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En el término municipal de Montafia, un enclave de la provincia de Asti con poco más de novecientos vecinos, la viticultura piamontesa se beneficia de laderas arcillosas únicas. Aquí confluyen 18 denominaciones protegidas, sobresaliendo la Freisa d'Asti DOC, un tinto singular cuya producción se restringe a 117 municipios de la zona. El microclima templado y los suelos sedimentarios de este rincón del Monferrato moldean también la Barbera d'Asti DOCG, dotando a sus uvas de una acidez fresca y una estructura tánica vibrante que expresa fielmente la identidad de este territorio piamontés.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia