Qué se cultiva aquí
Rocca d'Arazzo
19 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En las colinas de la provincia de Asti, el territorio de Rocca d'Arazzo, con una población de apenas 935 habitantes, posee una geología colinar que define su identidad vinícola. Aquí maduran uvas tintas de fuerte carácter gracias al suelo arcilloso y su exposición solar. Entre las 19 denominaciones de origen que amparan sus viñedos, destaca el Grignolino d'Asti DOC, un vino icónico cultivado en una zona exclusiva de solo 34 municipios. La frescura de estas laderas también modela el perfil del Freisa d'Asti DOC, consolidando a este pequeño rincón piamontés como un mapa líquido de alta especificidad.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOPCrudo di CuneoDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCGrignolino d'AstiDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraIGPVitelloni Piemontesi della Coscia