Qué se cultiva aquí
Serole
23 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En la frontera meridional donde el Piamonte toca el límite de Liguria, el relieve montañoso de Serole canaliza las brisas marinas hacia las Langhe, definiendo un microclima único sobre el valle del Bormida. En este enclave de altura nace la Robiola di Roccaverano DOP, un queso caprino exclusivo de un área de 19 municipios. El carácter calizo de estas pendientes también moldea el vino Dolcetto d'Asti DOC, un tinto amparado en una zona de 24 términos. La altitud mitiga las temperaturas, aportando una acidez vibrante que distingue a las 23 denominaciones de origen locales.
Municipio
Nacido en esta tierra
DOCGAlta LangaDOCGBarbera d'AstiDOCBarbera del MonferratoDOCGBarbera del Monferrato SuperioreIGBrandy italianoDOCCortese dell'Alto MonferratoDOPCrudo di CuneoDOCDolcetto d'AstiDOCFreisa d'AstiIGGénépi des AlpesDOPGrana PadanoIGGrappaIGGrappa di BaroloIGGrappa piemonteseDOCMonferratoIGPMortadella BolognaDOCPiemonteDOPRobiola di RoccaveranoIGPSalame CremonaIGPSalame PiemonteDOPSalamini italiani alla cacciatoraDOPToma PiemonteseIGPVitelloni Piemontesi della Coscia