Qué se cultiva aquí
Saint-Oyen
8 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Saint-Oyen, municipio de 192 habitantes en la profunda Valle del Gran San Bernardo, un ramal lateral de la región de Aosta, es un epicentro de productos con origen protegido. Aquí convergen las condiciones altitudinales y climáticas ideales para la producción de delicias únicas. Entre las ocho denominaciones que se solapan en su territorio, destacan el Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, curado en estas altitudes, y la Fontina DOP, elaborada con leche de sus pastos alpinos. También es cuna del Genepì della Valle d'Aosta IG, destilado de hierbas que crecen en estas montañas, compartiendo zona de origen con otros 73 municipios.
Municipio