Qué se cultiva aquí
Valsavarenche
8 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Valsavarenche, en la provincia de Valle de Aosta, es un epicentro para productos que revelan su entorno alpino. Aquí, la altitud y la pureza del aire tallan el carácter de denominaciones exclusivas, como el Valle d'Aosta Jambon de Bosses DOP, un jamón curado bajo condiciones climáticas precisas. Es también el terruño de quesos como la Fontina DOP y el Valle d'Aosta Fromadzo DOP, cuya singularidad láctea se origina en los pastos de alta montaña. Para los destilados, el Genepì della Valle d'Aosta IG encapsula la flora alpina. Este municipio agrupa un total de 8 denominaciones, cada una testimonio de un patrimonio productivo distintivo.
Municipio