Qué se cultiva aquí
Clivio
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Clivio, una pequeña comunidad varesina de apenas 1.990 habitantes, cuenta con condiciones microclimáticas específicas para la maduración caprina y la viticultura. En este enclave se cruzan 15 denominaciones protegidas. Entre las de carácter más local sobresale la Formaggella del Luinese DOP, un queso de cabra producido en una zona exclusiva de 66 municipios, junto con el vino Ronchi Varesini IGT, cuyas vides crecen en las pendientes del territorio. Además, la apicultura local destaca con el Miele Varesino DOP, reflejando un ecosistema donde la altitud y la vegetación moldean sabores de alta especificidad geográfica.
Municipio