Qué se cultiva aquí
Cuvio
14 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
Cuvio, epicentro de la provincia de Varese, no solo cede su nombre a la Valcuvia, sino que su asentamiento en la ladera meridional de este valle alpino prefigura su identidad productiva. De las 14 denominaciones protegidas que convergen en su territorio, dos destacan por su profundo arraigo local. La Formaggella del Luinese DOP, un queso de montaña, encuentra aquí un ecosistema ideal, su área de producción limitada a 66 municipios. Igualmente, el Miele Varesino DOP, con una zona que comprende 136 comunas, atestigua la riqueza floral de la Valcuvia. Este enclave geográfico único, forjado por su relieve y microclima, es el custodio de sabores auténticos que solo aquí, en este rincón de Lombardía, pueden nacer.