Qué se cultiva aquí
Luvinate
15 denominaciones protegidas se superponen en este municipio.
En Luvinate, el flujo constante del torrente Tinella moldea un microclima prealpino idóneo para la maduración de alimentos selectos. En este territorio convergen 15 denominaciones protegidas, lideradas por productos de fuerte arraigo local. Entre ellos destaca la Formaggella del Luinese DOP, un queso de cabra elaborado en un área exclusiva de 66 municipios, y el vino Ronchi Varesini IGT, cuya zona de producción abarca 94 términos municipales. La humedad del torrente y la altitud definen el perfil sensorial de estas joyas gastronómicas, donde los pastos húmedos y los viñedos de ladera encuentran su hábitat natural en la provincia de Varese.
Municipio