Schivenoglia

Schivenoglia, cuyo topónimo evoca un lugar para 'esquivar la noia', históricamente un destino señorial para el ocio, hoy se distingue por un patrimonio agroalimentario singular. En este enclave de la provincia de Mantova, la particularidad de su suelo y microclima propicia la excelencia. Es aquí donde se gesta el Lambrusco Mantovano DOC, un vino de una Denominación de Origen Protegida que abarca solo 21 municipios, y donde la Pera Mantovana IGP adquiere su carácter inconfundible. En total, Schivenoglia contribuye al reconocimiento de 13 denominaciones protegidas, reflejo de una estrecha simbiosis entre tierra y producto.