Cologna Veneta

Este municipio veronés, donde residen unas ocho mil quinientas personas, se asienta sobre suelos que definen el carácter de la denominación Arcole DOC, un área vinícola limitada a solo 21 términos municipales del Véneto. Aquí, un único productor certificado trabaja estas tierras para elaborar vinos singulares bajo este sello de calidad. La fertilidad de sus campos también nutre al Radicchio di Verona IGP, un cultivo local que sobresale entre las 17 indicaciones de origen que convergen en este territorio, demostrando cómo la llanura aluvial veronesa favorece producciones agrícolas de altísima especificidad.